Ingrediencie
- 8 malých Soufflé foriem (alebo sklenené stredne malé poháre)
- 25 dkg čokolády (70%)
- 12,5 g masla
- 1 / 2 hrnčeka cukru (10 gramov)
- 1 / 2 hrnčeka trstinového cukru (10 gramov)
- 1 / 2 šálky Jack Daniels (120 ml)
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 4 vajcia
- 1 / 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 / 4 lyžičky jedlej sódy
- soľ
- krém:
- 15 g masla
- 10 dkg mascarpone
- 1 lyžica trstinového cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 2 lyžice Jack Daniels
Popis prípravy jedla
Príprava
Polámanú čokoládu, maslo a rozpustené cukry zmiešajte spolu s whisky, vajcami, práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Dôkladne premiešajte metličkou a plňte do maslom vymastených Sufflé foriem (alebo sklenených fliaš). Rúru predhrejte na 180° C (s elektrickou rúrou, varenie hore a dole), pečte 30 minút vo formách, 35-40 minút ak pečiete v sklenených pohároch.
Výroba
Vanilkový whisky krém: servírujeme na tortičky, až keď ochladnú. Postup: maslo, mascarpone, vanilkový a trstinový cukor vyšľaháme na jemnú penu, prilejeme whisky, opäť prešľaháme. Hotovo.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
