Ingrediencie
- (540 ml) paradajka
- (2 ks) cibuľa
- (3 strúčiky) cesnak
- (60 ml) olej
- (1.2 kg) jahňacie kocky
- (5 ml) zázvor
- (štípka) tymián
- (2 ks) bobkový list
- (1 ml) mletá červená paprika
- (0.5 ml) klinček
- (1 ml) kmín
- (5 ml) paprika
- soľ
- (330 ml) voda
- (12 ml) koriander
Popis prípravy jedla
Príprava
- ak sú paradajky zavárane, necháme ich odkvapkať
– jemne pokrájame cibuľu a cesnak
– ak máma jahňacie mäso v celku, pokrájame si ho na kocky
– pomelieme si kmín
Do hrnca si vložíme paradajky, cibuľu a cesnak, prilejeme olej a necháme nad nízkym plameňom asi 10 minút variť.
Po uvarení pridáme mäso a zalejeme vodou. Všetko spolu varíme asi 1 hodinu.
Ku koncu pridáme koriander. Varíme asi 10 min.
Jedlo podávame spolu s bielou ryžou, kt. by mala byť ochutená škoricou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
