Ingrediencie
- (1 ks) domáca kačica
- soľ
- mleté čierne korenie
- nové korenie
- (100 g) maslo
- (1 ks) bobkový list
- tymian
- (1 ks) mrkva
- (0,2 l) červené víno
- (1 ks) kačacia pečeň
- citrónová šťava
Popis prípravy jedla
Príprava
Zoberieme si najprv kačicu, očistíme si ju, vyberieme vnútornosti, umyjeme, z každej strany nasolíme a okoreníme čiernym mletým a novým korením.
Výroba
Takto pripravenú kačicu si vložíme do pekáča, polejeme maslom, kt. sme si rozpustili, pridáme bobkový list, tymian, mrkvu, kt. sme si očistili a pokrájali a vložíme do vyhriatej rúry piecť.
Počas pečenia polievame kačicu trochou červeného vína.
Na záver, krátko pred dopečením, pridáme kačaciu pečeň a upečieme do mäkka.
Ak je mäso mäkké, vyberieme ho, šťavu precedíme, dochutíme citrónovou šťavou a servírujeme.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
