Ingrediencie
- (1 ks) domáca kačka
- (50 g) kačacia masť
- (50 g) cibuľa
- (1 strúčik) cesnak
- soľ
- červená paprika
- mleté čierne korenie
- mäta prieporná
- (10 g) hladká múka
- (1 lyžica) červené víno
- pažítka
Popis prípravy jedla
Príprava
Zoberieme si kačicu, ak je neopracovaná, musíme ju najprv očistiť, poumývať a rozkrájať na porcie.
Výroba
Do rajnice si vložíme hrudku masti, necháme ju rozpáliť, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, primiešame červenú papriku, porcie kačice, soľ a necháme vo vlastnej šťave podusiť.
Ak sa nám všetká tekutina počas dusenia vyparí, prilejeme horúcu vodu, pridáme čierne korenie, mätu priepornú a podusíme do mäkka.
Ak je mäso mäkké, prisypeme múku, opražíme, prilejeme víno a pridáme na záver pokrájanú petržlenovú vňať.
Servírujeme spolu s dusenou ryžou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
