Ingrediencie
- (15 ml) olej
- (45 ml) maslo
- (1.4 kg) kurča
- (45 ml) múka
- (80 ml) biele víno
- (500 ml) voda
- (1 ks) vyšľahané žĺtko
- soľ
- čierne korenie
- (1 ml) paprika
- (5 ml) patržlén
Popis prípravy jedla
Príprava
- kurča si nakrájame na menšie časti
– v miske si vyšľaháme vajíčko
– jemne si narežeme petržlén
Do panvice si vložíme maslo, necháme ho roztopiť, položíme kurča, opražíme a vyberieme.
Do vyvareného kuracieho tuku si prisypeme múku a vylejeme vodu a olej.
Zmes necháme variť a neustále miešame. Varíme až do zhustnutia.
Do misky si vložíme vaječné žĺtky a 10 ml uvarenej omáčky, všetko zmiešame a pomaly lejeme do zvyšku omáčky.
Ak je táto zmes uvarená, pridáme znova kura, podľa chuti osolíme al. okoreníme a necháme asi 1 hodinu variť.
Jedlo podávame spolu so zemiakmi a ako ozdobu použijeme červenú papriku a kocky mrkvy.
Dobrú chuť.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
