Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #3
 
Dnes je Sobota, 7 Dec. 2019 · Dvojica #3
Polievky

Kuracia polievka na Mexický spôsob


Ingrediencie
  • (400 g) kuracie rezne
  • (1 l) vývar
  • (4 ks) tortily, pokrájané na kolieska
  • (1 ks) avokádo
  • koriander
  • limetka
  • Koreňová zmes:
  • (2 lyžičky) mletý kmín
  • (1 lyžička) mletý koriander
  • (1/4 lyžičky) chilli korenie
  • (1/4 lyžičky) soľ
  • (1 lyžica) olivový olej
Popis prípravy jedla
Príprava

1. Do misky si vložíme všetky hore uvedené ingrediencie vhodné na prípravu koreňovej zmesy a dôkladne vymiešame.

Výroba

2. Kuracie kúsky si dobre poumývame a potrieme ich pripravenou koreňovou zmesou.
3. Do studeného hrnca si vložíme takto pripravené mäso a necháme zohrievať na medium.
4.Keď sa začne olej vypekať, začneme mäso obracať a opečieme ho z každej strany.
Po opečení mäso vyberieme, necháme vychladiť a potom rozoberieme na vrstvy.

Dokončenie

5. V druhom hrnci si necháme zovrieť vývar, po zovretí stiahneme z ohňa a vysypeme pokrájanú tortilu, nakrájané avokádo a rozvrstvené kuracie mäso.
6. Hotové jedlo už nezohrievame, naservírujeme ho do misiek a podávame posypané korianderom.
Dobrú chuť.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 00 min.

Príprava surovín: 00 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 1-2 porcie

Hodnotenie užívateľov

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Autor receptu

Meno: Blažena

Pridané: 7 Jún 2010

Ďalšie recepty užívateľa