Ingrediencie
- (1/2 ks) moriak, morka
- (40 g) údená slanina
- soľ
- (10 g) hladká múka
- (3 lyžice) olej
- (1 ks) cibuľa
- vývar z masoxu
- (1 ks) zeler
- (50 g) čerstvé huby
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- estragón al. zelená petržlenová vňať
Popis prípravy jedla
Príprava
Na začiatok si vezmeme moriaka, dobre ho poumývame, pokrájame na menšie kúsky, prešpikujeme slaninou, osolíme a obalíme v múke.
Výroba
Do hrnca si nalejeme olej, necháme ho rozpáliť, pridáme jemne naskeanú cibuľu a speníme ju.
Po spenení pridáme na kocky nakrájanú slaninu, prešpikovaného moriaka, kt. opečieme z oboch strán, prilejeme vývar a upečieme .
Počas pečenia mäso neustále polievame. Ak je mäso polomäkké, pridáme zeler a huby, kt. sme si očistili a umyli.
Ak je mäso upečené, vyberieme ho a do šťavy pridáme červenú papriku, mleté čierne korenie, estragón al. jemne posekanú petržlenovú vňať.
Hotové jedlo servírujeme spolu s dusenou ryžou al. so zemiakmi.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
