Mrkvová beauty polievka

Cibuľu a mrkvu si pokrájame na menšie kusy (čím jemnejšie pokrájate mrkvu, tým kratšie budete variť polievku. Ja ju dávam na kolieska – cca 50 min. varenia).

Opražíme oboje na olivovom oleji a trošku osolíme.

Keď cibuľa nadobudne sklovitosť zalejeme 1,5 litrom vody a pridáme 2 ks zeleninového bujónu (ja používam bio bujón, spravý naozaj inú chuť ako obyčajný).

Pripravíme si misku v ktorej umyjeme riasy o veľkosti cca 5 cm. Dobrá do polievky je napríklad riasa Wakame, ale je to na vás, chuť to polievke nedodá žiadnu, ide nám len o vitamíny a minerály Návod na umytie rias by mal byť na obale. Ale zväčša ich zalejeme zovriatou vodou a necháme ich vo vode cca 10 min.. Zcedíme ich a pridáme do polievky. Nemusíte sa báť, že by riasy pridali polievke iný zápach, alebo chuť. Je pravda, že riasy smrdia, ale v polievke ich ani nespoznáte. Ak členovia rodiny majú averziu voči niečomu takému, kľudne im povedzte, že je to tam rozmixovaný petržlen, naozaj nebudú vedieť čo jedia :D

Všetko varíme do zmäknutia mrkvy a nakoniec všetko rozmixujeme ručným mixérom.

Môžte experimentovať s množstvom vody alebo mrkvy. Keď dáte menej vody bude hustejšia až omáčkovitá, niekomu chutí viac tak.

Dochutiť si ju môžte smotanou, alebo kyslou activiou.

TIP: Spravte si jarný očistný deň s touto polievkou. Zasýti vás a nebudete mať chuť ani na sladké, nakoľko je jemne nasladlá. Je to fakt vitamíno-minerálová bomba.