Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #2
 
Dnes je Piatok, 20 Sep. 2019 · Dvojica #2
Divina

Muflón dusený na zelenine


Ingrediencie
  • (500 g) mladé muflónie mäso
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • (80 g) masť
  • (40 g) cibuľa
  • (100 g) koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)
  • (2 zrnká) nové korenie
  • (10 g) hladká múka
  • citrónová kôra
  • citrónová šťava
  • (0,1 l) červené víno
  • cukor
Popis prípravy jedla
Príprava

Umyjeme si mäso, odstránime blany, nasolíme a okoreníme.

Výroba

Do hrnca si vložíme hrudku masti, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, mäso, nové korenie a vložíme do rúry zapiecť.
Ak je mäso hotové, vyberieme ho a pokrájame na plátky.

Dokončenie

Do šťavy pridáme múku, postrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu, prilejeme červené víno a prisypeme cukor.
Šťavu si precedíme a nalejeme na pokrájané mäso.
Hotové jedlo servírujeme spolu s opekanými zemiakmi.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 00 min.

Príprava surovín: 00 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 4-6 porcií

Hodnotenie užívateľov

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Autor receptu

Meno: Blažena

Pridané: 8 Apr. 2010

Ďalšie recepty užívateľa