Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #5
 
Dnes je Piatok, 22 Nov. 2019 · Dvojica #5
Bezmäsité jedlá

Omeleta z cukety


Omeleta z cukety
Ingrediencie
  • 1 veľká cuketa
  • 5 vajec
  • 1 čajová lyžička soli
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • mleté čierne korenie
  • 1 polievková lyžica masla
  • syr
Popis prípravy jedla
Príprava

Cuketu očistite a nastrúhajte na hrubšie pásiky. Zmiešajte s čajovou lyžičkou soli a nechajte hodinu odstáť. Preceďte cukinu a poriadne odsajte nadbytočnú vodu a šťavy.

Výroba

Na panvici rozpáľte olivový olej a pražte cukinu do zlatista asi 6-7 minút. Odložte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
V miske zľahka rozšľahajte vajíčka, pridajte cukinu, korenie a trochu soli.
Rozpáľte maslo na panvici, pridajte cukinovú zmes a roztlačte ju po celej panvici. Smažte až kým vajíčko nevytvorí chrumkavú kôrku po okrajoch. Znížte oheň a pokračujte v smažení, pokiaľ vajíčko nestuhne. Potraste panvicou, aby sa omeleta odlepila od spodku panvice a potom ju nechajte zošmyknúť sa priamo do taniera. Zakryte tanier panvicou a otočte naopak tak, aby sa opačná strana omelety ocitla na panvici – zabezpečí sa tak obojstranné opraženie omelety. Druhú stranu nechajte na ohni asi jednu minútu.

Dokončenie

Omeletu preložíme na tanier, obložíme syrom a môžeme podávať.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 30 min.

Príprava surovín: 10 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 4 porcie

Hodnotenie užívateľov

54321

Gurmánske

Hodnotení: 1

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Galéria obrázkov

Autor receptu

Meno: Melánia

Pridané: 20 Aug. 2012

Ďalšie recepty užívateľa