Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #2
 
Dnes je Sobota, 16 Nov. 2019 · Dvojica #2
Mäso

Panenka v slaninke so šampiňónovou omáčkou


Panenka v slaninke so šampiňónovou omáčkou
Ingrediencie
  • 1ks bravčovej panenky
  • 150g slaninky pokrájanej na tenké plátky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 500g čerstvých šampiňónov
  • 250ml smotany na šľahanie
  • 1 cibuľa
  • olej
Popis prípravy jedla
Výroba

Panenku prekrojíme na dva až tri kusy. Osolíme, posypeme korením a prudko opražíme na rozpálenom oleji. Necháme mierne vychladnúť a obalíme v slaninke. Uložíme na pekáč, mierne podlejeme olejom prikryjeme a dáme zapiecť.Pečieme asi hodinu. 10-15 minút pred dopečením odokryjeme a necháme slaninku na panenke mierne opiecť.
PRÍPRAVA šampiňónovej omáčky:
Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny a necháme 20 minút prikryté dusiť. Do mäkkých šampiňónov pridáme šľahačkovú smotanu a necháme chvíľu vrieť.
Upečenú panenku prekrojíme a polejeme omáčkou.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 00 min.

Príprava surovín: 00 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 1-2 porcie

Hodnotenie užívateľov

54321

Gurmánske

Hodnotení: 1

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Galéria obrázkov
Mäso opečiemeObalíme slaninkouUpečiemeCibuľu opražímePridáme nakrájané šampiňónyPodusímePrilejeme smotanuPodávame s opečenými zemiakmi
Autor receptu

Meno: Melánia

Pridané: 16 Apr. 2012

Ďalšie recepty užívateľa