- Náročnosť prípravy: jednoduchá
- Ingrediencie:
- 4 filety pangasius
- soľ
- čerstvá citrónová šťava
- korenie na ryby
- ------------------------------------------------------
- Zemiaková kaša:
- 1 kg zemiakov
- 6 dkg masla
- 1 dl mlieka
- 2 PL kyslej smotany
- strúhaný muškátový oriešok
- soľ
- -------------------------------------------------------
Pangasius filety osolíme, posypeme korením na ryby, bohato pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme stáť. Medzitým si pripravíme zemiakovú kašu.
Zemiaková kaša:
Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vodu zlejeme, zemiaky popučíme, pridáme maslo alebo kokosový olej, zalejeme teplým mliekom a dobre vymiešame. Dochutíme soľou a štipkou strúhaného muškátového orechu. Na konci pridáme kyslú smotanu a ešte raz premiešame.
Keď je hotová zemiaková kaša, ryby prudko opečieme na panvici na oleji (alebo použite pre zdravie prospešný kokosový olej na varenie z BIO-ABC.SK). Pečieme 2 minúty z obidvoch strán.
Zapekaciu misu jemne vymastíme olejom, masťou (alebo použite kokosový olej z BIO-ABC) a navrstvíme polovicu zemiakovej kaše. Na to položíme upečené ryby a celé zakryjeme druhou polovicou zemiakovej kaše.
Vložíme do rúry a pečieme asi 35 minút na 170C.
Podávame s čerstvým šalátom. Výborne sa k tomu hodí čerstvý jablkovo-mrkvový šalát.
Dobrú chuť Vám prajem!
S úctou: Margita Víghová BIO-ABC.SK / BIOABC.SK
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
