Ingrediencie
- (1 ks) kačica
- (4 dl) vývar
- (1 dl) červené víno
- (0, 5 dl) griotka
- (10 g) maslo
- (20 g) paradajková kaša
- (30 g) hladká múka
- mleté čierne korenie
- soľ
- (200 g) višňový kompót
Popis prípravy jedla
Príprava
Najprv si maslom vymastíme pekáč, pridáme kačicu, nalejeme vývar, vložíme do horúcej rúry a necháme upiecť.
Výroba
Počas pečenia neustále polievame vývarom a neskôr vlastnou šťavou.
Ak je kačka upečená, vyberieme ju, masť si prelejeme, odparíme, posypeme múkou, nalejeme paradajkový pretlak, vývar, premiešame a necháme variť.
Na záver podľa chuti prilejemevíno, griotku a kačicu pokrájame na porcie.
Hotovú kačicu podávame poliatu šťavou na povrchu spolu s dusenou ryžou a višňovým kompótom.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
