Ingrediencie
- 200g losos
- 200g butterfish
- pažítka
- 4 lyžice sezamový olej
- 4 lyžice smotana na varenie
- šafrán
- koreniny
- 200g cukina
- 160g ciabatta
- 4 lyžice dijonska horčica
Popis prípravy jedla
Výroba
Lososa a butterfish nakrájame na drobné kocky, posolíme
zmiešame so sezamovým olejom a dijonskou horčicou.
Do smotany dáme šafrán, soľ, citrónovú šťavu.
Cuketu nastrúhame na hrubo, osolíme a zarestujeme na oleji.
Zarestovanú cuketu zbavíme vody a neháme vychladnúť.
Servírujeme vrstva cukety, navrch 1/2 lososa a
1/2 buttera. Ozdobíme opečenou ciabattou
malým šalátom, citrónom, cherry paradajkou, okolo polejeme
šafránovou omáčkou.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
