Ingrediencie
- (2000 g) mäso zo šťuky
- (3 plátky) slanina
- masť
- (1-2 lyžice) smotana
- múka
- PLNKA:
- (250 g) šampiňóny
- (3 lyžičky) jemne posekaná cibuľa
- (2 lyžice) maslo
- (1/2 šálky) žemľová strúhanka
- zelerová vňať
- (1/2 ks) malý zeler
- (2 lyžice) jemne nasekaný zelený petržlen
- soľ
- mleté čierne korenie
Popis prípravy jedla
Príprava
Pripravíme si rybu, očistíme si ju, odstránime hlavu a chvost a vykostíme.
Do panvice alebo inej nádoby si vhodíme hrudku masti, necháme ju rozpáliť, pridáme nasekanú cibuľu, na plátky pokrájané huby, jemne posekaný petržlen a necháme upražiť.
Ak sú huby uvarené, pridáme strúhanku a petržlen, podľa chuti osolíme, okoreníme, dobre pomiešame a touto zmesou naplníme pripravenú a vykostenú rybu.
vymastíme si pekáč, vložíme do neho rybu, osolíme ju, okoreníme a vložíme do vyhriatej rúry upiecť.
Počas pečenia rybu polievame rozpusteným margarínom.
Na záver si do šťavy z pečienky pridáme smotanu, múku a servírujeme spolu so zemiakmi.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
