Ingrediencie
- (500 g) vykostené jahňacie mäso
- soľ
- karí
- mleté čierne korenie
- (20 g) hladká múka
- (40 g) olej
- horúca voda
- Plnka:
- (20 g) údená slanina
- (30 g) cibuľa
- (40 g) hrášok z konzervy al. mrazený
- (2 ks) vajcia
Popis prípravy jedla
Príprava
Ak máme mäso v celku, pokrájame si ho na 8 hrubších plátkov.
Rezne si naklepeme, osolíme a okoreníme.
Na dva rezne si nalejeme plnku, ostatnými ju prikryjeme, okraje mäsa si pripneme a poprášime múkou.
Plnka:
Na oleji si opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme pokrájanú cibuľu, hrášok, rozšľahané vajcia so soľou a počas varenia neustále miešame.
Ak vajcia stuhnú, odstavíme plnku a necháme vychladiť.
Do panvice si nalejeme olej, necháme ho rozpáliť, opečieme na ňom z oboch strán rezne, nalejeme trocha vody a necháme dusiť.
Hotové rezne podávame spolu so zemiakmi al. ryžou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
