Ingrediencie
- (1000 g) kapor
- (60 g) masť
- (1 lyžica) hladká múka
- soľ
- *Plnka*
- (40 g) maslo
- (2 ks) žĺtok
- (1 ks) sardelka
- (1 ks) žemľa
- mlieko
- zelená petržlenová vňať
- pečeň z kapra
- mleté čierne korenie
- citrónová šťava
Popis prípravy jedla
Príprava
- pripravíme si kapra( očistíme, vypitváme, umyjeme..), naplníme ho plnkou a vložíme na pekáč.
Príprava plnky:
Do misky si vložíme maslo, žĺtka, sardelku, korenie, kt. bolo namočené v mlieku, petržlenovú vňať, pečeň, podľa chuti soľ, korenie, citrónovú kôru. Všetko spolu dôkladne pomiešame.
Pekáč spolu s mäsom a maslom si vložíme do rúry. Počas pečenia niekoľkokrát podlievame vodou al. vlastnou šťavou. Upečené mäso vyberieme, posypeme hladkou múkou opečieme a povaríme.
Dokončenie
Jedlo podávame tak, že mäso je poliate pripravenou zmesou, zvyšok zmesy je v osobitnej miske.
Ako obloha je odporučaná zemiaky, ktoré sú pokvapkané maslom a posypané petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
