Ingrediencie
- (1 ks) koža z kačacieho krku
- (30 g) masť
- (30 g) cibuľa
- (1 ks) kačacia pečeň
- (1 ks) žemľa
- mlieko
- soľ
- mleté čierne korenie
- nové korenie
- muškátový oriešok
- majorán
- (1 ks) vajce
- masť
Popis prípravy jedla
Príprava
Umyjeme si kožu, kt. sme si stiahli z krku kačice divej a jeden koniec zašijeme.
Výroba
Do hrnca si vložíme hrudku masti, necháme ju roztopiť, pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, primiešame pečeň pokrájanú na kocky a celú zmes necháme podusiť.
Po udusení ju odstavíme a necháme vychladnúť.
Do vychladnutej zmesy primiešame v mlieku namočenú žemľu, soľ, korenie čierne aj nové, muškátový oriešok, kt. sme si postrúhali, majorán a na záver vajce.
Všetko dôkladne premiešame .
kačací krk plníme touto zmesou, zaistíme si aj druhý koniec a vložíme do vyhriatej rúry .
Ak je krk upečený, pokrájame ho na plátky našikmo a servírujeme s ľubovoľnou prílohou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
