- 3 filety z tresky, pór, olivový olej, bylinková soľ, 1 vajce, citrón, čierne korenie, lístkové cesto, sezamové a tekvicové semiačka
pór si nakrájame na tenké koliečka, rybu a lístkové cesto rozmrazíme, filety pokvapkáme citrónom, osolíme bylinkovou soľou a pridáme čierne korenie, z tvrdého papiera si vystrihneme šablónu rybky, vajíčko roztrepeme na potieranie
Výroba
pór s rybími filetami opražíme na olivovom oleji na panvici, keď filety zmäknú s vareškou ich roztlačíme na malé časti a zmiešame s pórom. Touto zmesou budeme plniť lístkové cesto, z ktorého si pomocou šablóny urobíme rybičky (veľkosť podľa gusta – môžte spraviť veľké a podávať ako hlavné jedlo, alebo menšie ako prílohu k šalátu napr.). Zmes dáme na jednu rybku a prikryjeme druhou, okraje prstom dobre pritlačíme. Potrieme roztrepaným vajíčkom, poukladáme tekvicové a sezamové semiačka, môžme ešte jemne posypať bylinkovou soľou a pečieme na 180 stupňoch cca 20 minút.
Dokončenie
Zo zbytkov cesta môžme povykrajovať menšie kolieska, kocky, obdĺžniky, posypať bylinkovou soľou a upiecť. Super príloha k vínu, alebo pivu.
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
