Ingrediencie
- (500 g) hovädzie mäso
- (250 g) anglická slanina
- (125 g) odmočený hrach al. biela fazuľa
- (100 g) cesnaková saláma
- (250 g) mrkva
- (1 ks) cibuľa
- (1 vetvička) majorán
- soľ
- mleté čierne korenie
- (1 ks) bobkový list
- (3 zrnká) biele korenie
- (5-6 zrniek) čierne korenie
- Na knedlíčky:
- (40 g) slanina
- (50 g) šunka
- (2 ks) vajcia
- mäsový vývar
- (1 lyžica) posekaný zelený petržlen
- žemľová strúhanka
- olej
Popis prípravy jedla
Príprava
Deň pred prpravou jedla si hrach vložíme do vody a necháme postáť.
Na druhý deň si do hrnca vložíme odstáty hrach spolu s hovädzím mäsom a anglickou slaninou a necháme variť do polovice.
V polovice varenia začneme postupne pridávať salám, kt. sme si pokrájali na kocky, pokrájanú mrkvu, cibuľu a necháme dovariť.
Do druhej nádoby al. misky si pridáme nadrobno pokrájanú šunku, slaninku, cesnak, petržlen a pomiešame spolu s rozšľahanými vajciami, nalejeme trochu polievky, prisypeme žemľovú strúhanku a vyformujeme knedlíčky.
Hotové vyformované knedlíčky opečieme na oleji a krátko pred podávaním ich vložíme do polievky.
Prajeme dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
