Ingrediencie
- 800 gr sumčieho mäsa
- Zálievka:
- 4 žĺtky,zo 4 bielkov vyšľaháme sneh
- 4 dl kyslej smotany
- 80 gr masla
- 20 gr nasekanej cibuľe
- Pažítka
- Petržlenová vňať
- 1 kávová lyžička sardelovej pasty
- Citrónová kôra
- Ocot
- Soľ
Popis prípravy jedla
Výroba
Zo sumca stiahneme kožu,vyberieme kosti,mäso očistíme a nakrájame na porcie.Do hrnca dáme ocot soľ a sumca povaríme asi 10 minút.Do misky dáme smotanu,žĺtky,roztopené maslo,cibuľu,soľ,sardelovú pastu,petržlenovú vňať,citrónovú kôru a pažítku.Polovicu vzniknutej zálievky vylejeme na pekáč a poukladáme porcie sumca.Do druhej polovice zálievky vmiešame sneh z bielkov a zalejeme poukladané porcie sumca na pekáči.
Pečieme 30 minút.Ako prílohu môžeme použiť varené zemiaky alebo zemiakové hranolky.
Dobrú chuť
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
