- Zaručene vyskúšaný recept!
- Náročnosť prípravy: jednoduchá
- ----------------------------------------------------------
- Ingrediencie:
- 4 bravčové rezne z karé bez kosti
- 4 väčšie paradajky
- 10 dkg strúhaného syru
- 2 KL dijonskej horčice*
- 5 dkg údenej slaniny
- 1 PL polohrubej múky**
- 5 dkg masla
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- kokosový olej na varenie ( BIO-ABC.SK / BIOABC.SK)
- *KL kávová lyžička
- **PL polievková lyžica
Postup prípravy:
1. Vykostené karé naklepeme, osolíme a posypeme čerstvo mletým čiernym korením.
2. Zapekaciu misu vymastíme kokosovým olejom a poukladáme do nej osolené a okorenené mäso. Zakryjeme alobalom a vložíme do rúry, ktorú sme predhriali na 200 °C. Pečieme 30 minút.
3. Kým sa mäso pečie v rúre, paradajky a slaninu pokrájame na menšie kocky, postrúhame syr a všetko zmiešame. Pridáme dijonskú horčicu a polohrubú múku.
4. Po 30 minútach mäso vyberieme z rúry, odstránime alobal a na každý plát mäsa navrstíme syrovo-paradajkové ragú. Nakoniec mäso zakryjeme plátkom masla.
5. Mäso dáme späť do rúry ale už bez alobalu. Pečieme ešte 15 minút.
Ako prílohu podávame ryžu alebo tarhoňu.
Dobrú chuť prajem! Margita Víghová BIO-ABC.SK
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
