Ingrediencie
- (600 g) hovädzia sviečková
- (100 g) údená slanina
- (50 g) maslo
- (1 dl) vývar
- (1 dl) červené víno
- (50 g) dusené šampiňóny
- (50 g) husacia pečeň
- (15 g) špargľa
- mleté čierne korenie
- anglická koreninová omáčka
- soľ
Popis prípravy jedla
Príprava
Najprv si odblaníme sviečkovicu, pokrájame si ju na osem plátkov, prešpikujeme so slaninou, okoreníme, osolíme a na vopred rozpálenom oleji opečieme z oboch strán.
Výroba
opečené rezy si vyberieme, do štavy si nalejeme vývar, pridáme kocku mala a povaríme.
Po uvarení pridáme opečené plátky mäsa, šampiňóny, kt. sme si podusili, pokrájanú pečeň a všetko necháme niekoľko minút podusiť.
Na záver prilejeme trochu vína, pridáme koreniny, soľ a znova necháme podusiť.
Hotové jedlo servírujeme spolu so špargľou a hranolkami, ale omáčku podávame osobitne.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
