- Syrové placky
- 250 g syru eidam - strúhaný
- 2 vajíčka
- 8 PL hladkej múky
- 8 PL oleja
- 8 PL mlieka
- 2 PL kyslej smotany (nemusí byť ale sú jemnejšie)
- soľ, čierne korenie
- možno pridať : 2 Pl horčice, alebo rôznu zeleninku, šunku, kto má aké rád, u nás doma preferujeme klasické
- DRESING
- zvyšok kyslej smotany
- čerstvé bylinky za hrsť (ja som dala tymián, žeruchu, mätu, medovku)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL tatárskej omáčky
- ŠALÁT
- rukola
- paradajky (ja som kombinovala klasické so cherry)
- reďkovka
- cibuľka
- trocha citrónovej šťavy a olivového oleja
PLACKY : SYr postrúhame, zmiešame so všetkými ingredienciami a vznikne nám stredne husté cesto, Môžeme nechať odpočinúť takých 10 minutiek a zatiaľ si pripraviť šalát. Dáme rozohriať panvicu s nepriľnavým dnom a lyžicou nanášame cesto, ktoré priamo na panvici vytvarujeme do placky alebo skôr do miniplacky(mne sa na panvicu vždy zmestia 4 palcky). Necháme opiecť z oboch strán (keď vidíme, že spodná časť placky je upečená obrátime opatrne a pečieme do zlatova) a vyberieme.
DRESING :
Zvyšok smotany dáme do misky, pridáme bylinky ktoré môžeme len natrhať alebo nakrájať an drobno a pretlačený cesnak. Pridáme trochu korenia a soli a dresing máme hotový.
ŠALÁT
Zatiaľ čo nám cesto odpočíva, nakrájame podľa vôle všetku zeleninu do misy, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom a šalát je hotový.
PS : Môžete ho priamo na tanieri dochutiť trochou balsamica, dostane tak lepšiu chuť.
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
