Teľacie rezne po Toskánsky

Príprava

Zoberieme si na začiatok špenát, očistíme si ho, umyjeme ho a necháme podusiť.
Popri dusení prichutíme špenát roztlačeným cesnakom, okoreníme a osolíme.

Výroba

Zoberieme si ohňovzdornú nádobu, vymastíme si ju a rozdelíme 2 porcie špenátu.
V prostriedku si urobíme lyžicou medzierky a do každej pridáme maslo, soľ, čierne korenie a trochu muškátového orechu.
Zoberieme si rezne, nasolíme si ich, potrieme horčicou a na masti si dohneda opečieme.
Hotové opečené rezne si poukladáme na špenát, na každý rezeň položíme plátok šunky, plátok syru a celú zmes vložíme do rúry zapiecť.

Dokončenie

Ak sa začne syr roztápať, zmes vyberieme a servírujeme spolu s opekanými zemiakmi.
Dobrú chuť.