Ingrediencie
- 10 litrov mlieka
Popis prípravy jedla
Výroba
Na 1 kg kvalitného plnotučného domáceho tvarohu potrebujeme 10 litrov kvalitného mlieka z mliečneho automatu. Nie pasterizované mlieko. Mlieko necháme pri izbovej teplote skysnúť. Mlieko skysne za dva tri dni. potom mlieko ohrievame za 50°C. za občasného miešania. Po ohriatí mlieko scedíme cez plienku, biele plátno alebo zdravotnícku gázu. Necháme stekať tri hodiny. Potom hotovú hrudku vyberieme a podľa uváženia spracujeme napr. na Domácu eidamsku tehlu.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
