Ingrediencie
- (400 g) teľacie mäso
- soľ
- (100 g) masť
- citrón
- (40 g) hladká múka
- (2 ks) vajce
- (100 g) strúhanka
- (20 g) maslo
Popis prípravy jedla
Príprava
Mäso si umyjeme, pokrájame na plátky a narežeme na okrajoch.
Pokrájané kúsky si naklepeme, posolíme, poprášime múkou, obalíme vo vajíčku a strúhanke a vypražíme na masti, kt. sme si vopred zohriali.
Do masti si ich ukladáme postupne, aby sa neznížila rýchlo jej teplota.
Doprážame na nízkom ohni.
Ak sú rezne hotové, potierame ich roztopeným maslo.
Jedlo servírujeme spolu so zemiakovou kašou al. opekanými zemiakmi.
Ozdobíme taktiež šalátom a kolieskami citróna.
Dobrú chuť.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
