Ingrediencie
- (1 ks) predná časť zo zajaca
- (50 g) údená slanina
- (100 g) cibuľa
- (50 g) maslo
- tymian
- soľ
- hovädzí vývar
- (40 g) maslo
- (40 g) strúhanka
Popis prípravy jedla
Príprava
Očistíme si zajaca, dobre ho poumývame a rozkrájame na porcie.
Výroba
Do hrnca si vložíme hrudku masti, pridáme na kocky pokrájanú údenú slaninu, necháme rozpustiť, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, maslo, tymian, na porcie nakrájané mäso, podľa potreby soľ a necháme udusiť vo vlastnej šťave.
Keď sa tekutina vyparí, prilejeme vývar a necháme mäso dodusiť.
Do panvice si vložíme ďalšiu hrudku amsti, necháme ju roztopiť a opražíme na nej strúhanku.
Hotové jedlo si naservírujeme na tanier, posypeme opraženou strúhankou a podávame spolu so zemiakmi.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
