Ingrediencie
- (1 ks) chrbát zo zajaca
- soľ
- (5 g) údená slanina
- (3 ks) sardelky
- (30 g) masť
- (60 g) cibuľa
- mleté čierne korenie
- (1 lyžička) kapary
- (0,25 l) kyslá smotana
- (20 g) hladká múka
Popis prípravy jedla
Príprava
Poumývame si chrbtovú časť, odstránime blany a pokrájame na porcie.
Výroba
Mäso si naklepeme, osolíme, prešpikujeme údenou slaninou a sardelkami.
Do hrnca si vložíme hrudku masti, necháme ju rozpáliť, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku a zapeníme.
Posupne pridávame rezne, opečieme ich, neskôr mleté čierne korenie a dodusíme.
Ak je mäso mäkké, pridáme kapary.
Na záver vmiešame do zmesy smotanu zmiešanú spolu s múkou, necháme zovrieť a odstavíme.
Hotové jedlo servírujeme spolu s knedľou.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
