Ingrediencie
- (1 kg) baraní chrbát
- soľ
- (80 g) maslo
- (30 g) maslo( na pekáč)
- (80 g) husacia pečeň
- Bešamelová omáčka:
- (40 g) maslo
- (50 g) hladká múka
- (1 1/2 dl) mlieko
- (2 ks) žĺtok
- (30 g) tvrdý syr
Popis prípravy jedla
Príprava
Umyjeme si mäso, odstránime chrbtovú kosť a pokrájame na kotlety.
Kotlety si potom naklepeme, osolíme a opražíme na masle.
Opečené mäso si poukladáme na pekáč, na každý kúsok položíme plátok pečene ,polejeme bešamelovou omáčkou a posypeme nastrúhaným syrom.
Bešamelová omáčka:
Na panvicu si položíme maslo, nasypeme múku a urobíme zápražku.
PO niekoľkým minútach nalejeme mlieko, pomiešame, podľa chuti osolíme a varíme .
Po uvarení ju necháme vychladnúť a potom pridáme žĺtky a postrúhaný syr.
Pekáč dáme do rúry, kt. sme si vopred vyhriali.
Hotové jedlo servírujeme spolu s opekanými zemiakmi a šalátom.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
