Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #1
 
Dnes je Streda, 28 Jún 2017 · Dvojica #1
Bezmäsité jedlá

Zeleninové fašírky s quinoa


Zeleninové fašírky s quinoa
Ingrediencie
  • 100 g uvarená červená fazuľa
  • 110 g uvarené sladké zemiaky
  • 80 g surová quinoa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL olivový olej
  • 2 väčšie mrkvy
  • soľ
  • 1 ČL kurkuma
  • 1 PL nasekaná červená fazuľa
  • Petržlenová vňať
  • Sladké zemiaky ako prílohu
Popis prípravy jedla
Príprava

Quinou prelejeme dvakrát vriacou vodou v sitku a dáme do hrnca variť. Zemiaky ošúpeme a vložíme do hrnca a varíme kým nie sú mäkké.Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno.

Výroba

V panvici si rozohrejeme olej,pridáme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. chvíľu restujeme a pridáme mrkvu. Spolu dusíme cca 5 minút a odložíme z ohňa.
Keď máme uvarené zemiaky spolu s fazuľou ich vložíme do mixéra a rozmixujeme.
Rozmixované zemiaky s fazuľou preložíme do misy a pridáme udusenú mrkvu, uvarenú quinou,kurkumu,nesekanú červenú fazuľu a petržlenovú vňať.Ochutíme soľou a všetko spolu dobre premiešame . Namočenými rukami v studenej vode formujeme fašírky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Takto pripravené fašírky pečieme v rúre cca 45 minút pri teplote 200 stupňov.

Dokončenie

Sladké zemiaky ošúpeme nakrájame na kolieska, poukladáme na plech,osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry. Keď sú zemiaky upečené podávame spolu s hotovými zeleninovými fašírkami.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 1 hod. 15 min.

Príprava surovín: 30 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 2-4 porcie

Hodnotenie užívateľov

54321

Gurmánske

Hodnotení: 1

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Galéria obrázkov

Autor receptu

Meno: Júlia

Pridané: 11 Nov. 2015

Ďalšie recepty užívateľa