Ingrediencie
- 1kg čierne ríbezle
- 1/2kg cukor
- 10gr kyselina citrónová
- 250ml voda
Popis prípravy nápoja
Výroba
Ríbezle očistíme a zbavíme stopiek. Ríberle dáme do väčšej nádoby, kde ich pomiagame a pridáme 200m vody a cukor. Všetko spolu dobre rozmiešame a necháme niekoľko dní na teplom mieste lúhovať. Potom tekutinu precedíme, výlisok ( šupky) dáme do nádoby do ktorej pridáme kyselinu citrónovú a zvyšných 50ml vody, túto masu dáme variť. Necháme ju prejsť varom a 30 minúť udržujeme aspoň pri teplote 90°C a necháme odstáť do druhého dňa. Na druhý deň tekutinu precedíme ( najlepšie cez látkový filter ) a prilejeme k tekutine z predchádzajúceho cedenia. Následne všetko spolu zmiešame zahrejeme do bodu varu a necháme vychladnúť.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.