Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #1
 
Dnes je Piatok, 18 Jún 2021 · Dvojica #1

karpáčo

Pridať výraz do slovníka
Slovenský výrazkarpáčo
Anglický výrazcarpaccio
Slovenský výklad
carpaccio

Carpacio sa môže robiť z čohokoľvek ide len o to aby zostal zachovaný sposob prípravy to znamena niečo obvykle mäso je ešte zmrazené nakrájana na úplne tenučké milimetrové plátky. Pod “klasickým carpacciom” rozumieme na tenko nakrájané plátky surového hovädzieho filé zo sviečkovice servírované s olivovým olejom, kúskami parmezánu a rukolou viď foto.


Späť na výsledky hľadania