Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #3
 
Dnes je Piatok, 30 Júl 2021 · Dvojica #3
Ryby a plody mora

Sumec po anglicky


Ingrediencie
  • 800 gr sumčieho mäsa
  • Zálievka:
  • 4 žĺtky,zo 4 bielkov vyšľaháme sneh
  • 4 dl kyslej smotany
  • 80 gr masla
  • 20 gr nasekanej cibuľe
  • Pažítka
  • Petržlenová vňať
  • 1 kávová lyžička sardelovej pasty
  • Citrónová kôra
  • Ocot
  • Soľ
Popis prípravy jedla
Výroba

Zo sumca stiahneme kožu,vyberieme kosti,mäso očistíme a nakrájame na porcie.Do hrnca dáme ocot soľ a sumca povaríme asi 10 minút.Do misky dáme smotanu,žĺtky,roztopené maslo,cibuľu,soľ,sardelovú pastu,petržlenovú vňať,citrónovú kôru a pažítku.Polovicu vzniknutej zálievky vylejeme na pekáč a poukladáme porcie sumca.Do druhej polovice zálievky vmiešame sneh z bielkov a zalejeme poukladané porcie sumca na pekáči.
Pečieme 30 minút.Ako prílohu môžeme použiť varené zemiaky alebo zemiakové hranolky.
Dobrú chuť

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 45 min.

Príprava surovín: 05 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 4-6 porcií

Hodnotenie užívateľov

43211

Výnimočné

Hodnotení: 1

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Autor receptu

Meno: GastroSlovnik

Pridané: 5 Jan. 2010

Ďalšie recepty užívateľa