Kakigōri je japonský dezert z jemne strúhaného ľadu, ktorý sa ochucuje sirupom, matchou, ovocím alebo sladkým mliekom. V Japonsku patrí k typickým letným dezertom a často sa podáva v čajovniach, kaviarňach a na festivaloch. Je ľahký, osviežujúci a vizuálne veľmi výrazný.