%{color:red}Textúra% – polotvrdý syr
*Mlieko*- kravské
*Obsah tuku*- 45%
*Pôvod*- Taliansko
*Vlastnosti*
– na povrchu sa nachádza kôra orieškovej farby
– syr sa rozplýva na jazyku
– má mierne sladkú až korenistú príchuť
– prvýkrát bol syr vyrobený už v roku 1717
– doba dozrievania je 3 mesiace pri teplote 7 °C
– syr je ľahko taviteľný